Новости






Меню сайта


Городской архив
Архивный отдел Усть-Илимска

Адрес: 666670, Иркутская область, г.Усть-Илимск, Усть-Илимское шоссе, 20/2

Телефоны:
(39535) 5-28-57 - начальник.
(39535) 5-42-64 - заместитель.

E-mail: archiv.ui@mail.ru

График работы:
Пн - Чт с 9:00 до 18:00.
Пт с 9:00 до 13:00.
Перерыв с 12:30 до 13:30.
Выходные - Сб, Вс.

Приём населения:
Адрес: г.Усть-Илимск, ул.Героев Труда 38, кабинет №208.

Пн - Ср с 9:00 до 18:00.
Перерыв с 12:30 до 13:30.

С 05.07.2017 г.:
Пн - с 9:00 до 13:00.
Ср - с 14:00 до 18:00.
Тел.: (39535) 9-81-81.



Сервисы


Мы в соцсетях

Мой Усть-Илимск Одноклассники Мой Усть-Илимск Вконтакте Мой Усть-Илимск Facebook

Мой Усть-Илимск Twitter Мой Усть-Илимск Youtube Мой Усть-Илимск RSS></a>
 </p><!-- </bc> --></td></tr></table>
<br><table border=


24 Ноябрь 2017, 11:52
Главная » 2015 » Ноябрь » 12 » Про тортики

00:26
Про тортики

В ресторане "Усть-Илим" состоялся городской конкурс кондитерского искусства "Мастера десерта". Организатор конкурса – отдел по развитию предпринимательства и инновациям  и отдел потребительского рынка и лицензирования Администрации города Усть-Илимска.

В конкурсе приняли участие пять производителей кондитерских изделий города Усть-Илимска:

  • кондитерский цех "СЛАТА" (ООО "Апрель");
  • кондитерский цех "Виктория" (ИП Горланова Светлана Георгиевна);
  • кондитерский цех "Дружба" (ИП Васильев Сергей Владимирович);
  • пекарня-кондитерская "Таёжный" (ООО "Таёжный");
  • мастер-кондитер  Гайдукевич Наталья Валентиновна;
  • кондитер Глездинская Нина Николаевна.

Участникам было необходимо "на глазах" у зрителей и конкурсной комиссии оформить свадебный, детский торты и набор пирожных. Победители конкурса определялись в трех номинациях:

  • В номинации "Свадебный торт" победила команда кондитерского цеха "Дружба". Карета запряженная парой лошадей и свадебная беседка сделанные вручную из белого шоколада и рисовальной массы завораживала своей хрустальной красотой.

  • В номинации "Детский праздничный торт" победила команда супермаркета "Слата". Парусник "Черная жемчужина" из темного шоколада с командой пиратов на борту, плывущий по волнам в окружении чаек, по достоинству был оценен конкурсной комиссией и зрителями.

  • В номинации "Набор пирожных" победу одержала команда пекарни-кондитерской "Таёжный". Кондитеры, под руководством Анастасии Гольцварт, приготовили замечательные конкурсные  изделия в современном дизайне, а также стильно и со вкусом оформили праздничный стол.

Уровень конкурсных работ был настолько высок, что конкурсная комиссия учредила также дополнительные номинации:

  • команда кондитерского цеха "Виктория" была отмечена в номинации "Щедрость русской души" - стол этой команды был самым хлебосольным, помимо красиво оформленных тортов, были представлены плетеные корзины из теста доверху наполненные эклерами, шоколадными грибочками и другими вкусностями. Предприниматель Светлана Горланова всех ребятишек, в большом количестве присутствовавших на празднике, угостила пирожными.

  • Наталья Гайдукевич, мастер-кондитер ООО "Илимхлебосол", выступавшая в личном первенстве, награждена  в номинации "Мастер - золотые ручки". Наталья Валентиновна, по отзывам коллег, кондитер от Бога, она еще в школе выбрала профессию и верна ей вот уже 39 лет!

  • Кондитер-любитель Нина Глездинская награждена в номинации "Самородок-тортодел". Нина представила на конкурс потрясающий детский торт по мотивам мультфильма "Миньоны" и вкуснейшие кейк попсы (шарики "картошка" на палочке, покрытые шоколадной глазурью).

Конкурсная комиссия особо отметила индивидуальное мастерство двух кондитеров: Елена Андреевская ( кондитерский цех "Дружба") награждена в номинации "Кружевное мастерство", а Виктория Русинова (кондитерский цех "Слата") в номинации "За высокий профессионализм".

Все участники получили дипломы и денежные призы. На конкурсе присутствовали, и даже немного помогали участникам, учащиеся по специальности "Кондитер" Усть-Илимского техникума отраслевых технологий.

Работы участников оценивали суперпрофессионалы в области кондитерского искусства: Вера Петровна Былкова - мастер производственного обучения Усть-Илимского техникума отраслевых технологий (прошла путь от ученика кондитера до технолога общественного питания, стаж в профессии 39 лет), Валентина Дмитриевна Шпиль – кондитер ООО "Илимхлебосол" (ее профессиональная судьба с 1975 года неразрывно связана с Усть-Илимским ЛПК, где она прошла путь от кондитера 4 разряда до руководителя кондитерского цеха) и  Галина Дмитриевна Мулюкова  - мастер-повар, генеральный директор ООО "Русичи". Воглавлял конкурсную комиссию первый заместитель мэра города Усть-Илимска Сергей Михайлович Клименок.

Очень приятно отметить, что по единодушному решению участников конкурса все торты были подарены детям и пожилым людям (кондитерские шедевры усть-илимских мастеров переданы в центр помощи семье и детям, в дом-интернат для престарелых и инвалидов, а также в четыре многодетные семьи города Усть-Илимска). Для зрителей по окончании конкурса было организовано чаепитие и  дегустация кондитерских изделий. 

 

Ирина Авсиевич
Отдел по развитию предпринимательства и инновациям
Администрации города Усть-Илимск
Фото: Евгений Лобанов

Поделиться:

Похожие новости:

Просмотров: 1085 | Добавил: Пользователь | Теги: кондитеры, Сладости, торты, Конкурс | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 3
1 sergej86   (13 Ноябрь 2015 00:34)
Супер! Только интересно почему ХЛЕБОКОМБИНАТА небыло?!
Ответ: Они разве пекут тортики?

2 sergej86   (13 Ноябрь 2015 11:42)
У них есть Булочная-кофейня СИТИ

3 ivan   (13 Ноябрь 2015 13:54)
Конкурс же открытый, видимо посчитали не интересным.

Имя *:
Email:
Код *:
Поиск


Ошибки сайта

На сайте работает система коррекции ошибок.

Система Orphus

Обнаружив неточность в тексте на данной странице, пожалуйста, выделите её и нажмите:

Ctrl+Enter

Спасибо.



Спроси у депутата!


Расписание



Календарь
«  Ноябрь 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30


Статистика

Яндекс.Метрика



Контакты редакции
  • Главный редактор: Дмитрий Калистратов
  • Литредактор: Рунец Максим
  • Журналисты: Евгения Щвец, Андрей Максимов
  • E-mail: news@myui.ru
  • © 2002-2017 "Мой Усть-Илимск.RU" // Сайт управляется системой uCoz // Шаблоны: Falls + CityLife // Разработчик: Брезицкий Руслан
    Наверх